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Santa Maria, terça-feira, 23 de outubro de 2018
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Arroz Favarin
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Arroz Fora de Tipo - FT
  Fora de Tipo FT - 30Kg
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  Farinha de Arroz - F100
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  FARINHA DE ARROZ FAVARIN
 
 

1- Nome do Produto: FAVARIN  100


2- Descrição: Farinha de arroz obtida através da moagem de grãos   


                           polidos de arroz (Oryza Sativa).


 3- Características:



Cor ................................................... Branco Típico


Odor ................................................ Característico


Sabor ............................................... Característico


Aspecto ........................................... Pó Fino Homogêneo



Umidade .......................................... Máx. 12,50 g%


AW (Ativ.de Água) .......................... Máx. 0,480


Acidez .............................................. Máx. 2,0 ml sol N%


Cinzas .............................................. Máx. 0,70 g%


Lipídios ............................................ Máx. 1,00 g%


Carboidratos ................................... Mín. 79,00 g%


Proteína ........................................... Mín. 6,50 g%


Lipase .............................................. Negativa



Coliformes a 45°C ........................... < 10² NMP/g


Estaf. Coagulase Positivos ............ < 10² UFC/g


Bolores e Leveduras ....................... < Máx. 10³ UFC/g 


Salmonella ....................................... Ausência em 25g


Contagem Padrão em Placas ......... Máx. 5,0 x 105 UFC/g


Clostrídios ........................................ Máx. 1,0 x 10¹ UFC/g


Bacilus Cereus ................................. Máx. 3,0 x 10³ UFC/g



Índice de Absorção de Água ........... 2,29 g de gel/g de m.s.


 


Granulometria: USS/ABNT ..................... #   80 .......   02 a 20%


                                                                        # 100 .......   04 a 13%


                                                                        # 140 .......   12 a 21%


                                                                        # 170 .......   04 a 12%


                                                                         FUNDO      50 a 74%


Micotoxinas:

Aflatoxinas B1/B2/G1/G2   - Máx.     5 µg/Kg

Desoxinivalenol (DON)      - Máx.  750 µg/Kg

Ocratoxina A                       - Máx.   10 µg/Kg

Zearalenona                        - Máx. 100 µg/Kg


Microscópica:

Ausência de sujidades, larvas e parasitas.


Embalagens:  

Sacaria de polipropileno laminado de 50 Kg

Sacaria de papel multifolhado com polietileno atóxico interno de 25 Kg.

 

Armazenamento:

Armazenado em local seco, arejado e não exposto a insetos e roedores.


Validade:

180 dias desde que respeitado o armazenamento.





Favarin & Cia Ltda. - Arroz como você quer...
Oswaldo Cruz 1044 KM 3 - Santa Maria - RS - Brasil - CEP 97095-470
Fone/Fax: 55 (55) 3226-1376